画面と情報に追われる毎日で、ごはんを作る気力もなくなった。香港の大人295人の2週間の記録では、誰かのために料理した時間のあと、元気さや気分が少し上がっていたが、その場限りの小さな変化だった

一日じゅう画面と情報に追われていると、帰ってからごはんを作る気力が残らないことがあります。疲れが抜けない日が続くと、食事はとりあえず済ませるもの、になりがちです。一方で、「人のために料理すると元気が出る」と感じる人もいます。料理をする側の心の状態を記録した研究から、わかったことと、まだわからないことを整理しました。

01 結論から言うと誰かのために料理すると、疲れた心は回復する？

料理したその時間に、気分や元気さが少し上がることはありそうです。ただし研究はまだ少なく、どれも観察した研究で、料理が原因かどうかや、続けると疲れが抜けていくかは確かめられていません。

香港の研究チームは、「誰かのために料理すること」（相手が誰かまでは調べていません）が、作る本人の気持ちにどう関わるかを、スマホで1日に何度も記録してもらう方法で調べました。その結果、誰かのために料理した時間のあとは、その人のふだんと比べて、気分がよく、元気さを感じやすくなっていました。

一方で、よく料理する人とあまりしない人を比べると、気分の差ははっきりしませんでした。研究チームは、料理の効果は「その場で少し気分が上がる」という形で表れやすく、長く続く変化かどうかはまだわからないとまとめています。

02 研究とデータでわかっていること料理する人の気分は、どう変わっていた？

2週間の記録では、誰かのために料理した時間に、元気さ・気分のよさ・自分への満足感が少し上がり、いやな気分が少し下がっていました。内向的な人ほど、上がり方が大きめでした。

誰かのために何かをすることの研究全般については「自分は誰かの役に立てているのか不安」、疲れて何もする気が起きないときの小さな予定の立て方は「疲れて何もする気が起きない日が続く」で紹介しています。

03 まだわかっていないこと料理を続ければ、疲れは抜けていく？

まだわかっていません。わかっているのは、料理した時間にその場で気分が少し上がる、という関連までです。料理を勧めて疲れや気分が変わるかを確かめた試験は、今回見つかりませんでした。

04 今日からできるセルフケア疲れていても試せる、料理との付き合い方は？

疲れた日に無理に作る必要はありません。作れそうな日に「誰かの分も一品」から始めること、自分で選んで作ること、できれば一緒に作ったり食べたりすることが、研究から考えられる工夫です。

05よくある質問

一人暮らしで、料理を作る相手がいません。

香港の研究で調べたのは「誰かのために作る料理」で、自分のためだけの料理と心の関係ははっきりしていません。作り置きを友人や近所の人に分ける、たまに誰かを招くなど、できる範囲で試すくらいでかまいません。無理に相手を探す必要はありません。

料理が苦手でも、気分は上がりますか？

まだわかっていません。香港の研究では料理の腕前による違いは調べられていません。料理教室の研究のまとめでは、教室のあとに料理の自信が上がった研究が多く、簡単なものから始めると取り組みやすそうです。

毎日家族のごはんを作るのが負担です。それでも心によいのですか？

そうとは限りません。料理の回数が多い人ほど、いやな気分も強いという結果も出ており、研究チームは料理が負担になっている場合もありうると述べています。負担に感じるときは、作る回数を減らしたり、家族と分担したりすることも大切です。

つらい状態が2週間以上続くときや、日常生活に支障があるときは、医療機関や、こころの健康相談統一ダイヤル（0570-064-556）などの相談窓口に相談できます。

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